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今日の昼は手打ちうどん

今日の昼はうどんを打ちました。釜揚げ生玉もどき。卵は沸騰水に入れてほっておく ことで、温泉卵というか、なまゆで卵白身はとろとろ、黄身は生なので、うどんと からんでおいしい。うどんのつゆを薄めずにたらたら。うーん、満足。

Udon

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