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焼き餃子は柔らかく

 結局連休はだらだらと家の近くで過ごした。なかなか良かった。

04505  今日の夕食は餃子リベンジ。この間作ったのは水餃子の皮だったので固すぎた。

 今日はちゃんと、強力粉薄力粉半々、お湯が粉の半分よりだいぶ多め。包むのは長女が一番うまい。次女は粘土細工、(かってに)途中退場。でも食べる のは一人前。ま、いいでしょう(^^;)。

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