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ワイン蒸し煮

2012z18wnmusi 最近の我が家の定番:ワイン蒸し煮

 ともかく材料を鍋に詰め込んで、ワイン、オリーブオイル、塩こしょう、加熱。おしまい。(といっても僕が作ってるんじゃないが)
 特にブロッコリー、カリフラワーが甘みが出てとてもうまい。
 彩りも美しいと思うが、写真は微妙にピントが合ってない。(^^;)

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