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練りきり実習

2014208nkri  PTAの行事に、製菓の専門学校が無料(!)で講師を派遣してくれて、練りきりの実習をさせてもらった。材料を2日がかりで仕込んでくれたそうで、それを我々はただの粘度遊び。教えられるままに2種類作った。初めて作ったのだが、それらしくできて満足している。

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