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ポークビーンズにハラペーニョソース

2015222  ポークビーンズにからみが足りないときには、ハラペーニョソースを入れる。タバスコでも良いのだが、タバスコはなんか、生臭いのだ。ハラペーニョソースは実に良い。

 そう言えば、学生の頃、大根と豚肉とネギを煮るのに唐辛子がなくて、タバスコを入れて煮た。あれはあれでとてもうまかった。

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